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小心那些颜值太高的东西

2022-06-22 12:33:28  来源:中国质量报

□ 胡立彪

近期,杨梅开始大量上市,其紫红饱满的外形、酸酸甜甜的口感,赢得不少人喜爱。但有网友疑惑:“杨梅一洗就掉色,是不是加了染色剂?”对此,相关专家解释称,杨梅自身含有一种叫作花青素的色素,它水溶性极强,成熟的杨梅果肉较脆弱,轻微磕碰就会流出汁液,所以水洗掉色是一种正常现象。现实中一般不会有人给杨梅染色,因为染色会加速杨梅腐烂变质,而染色也要花费成本,这显然得不偿失。

杨梅可以放心吃了,但网友的“染色”之忧却并非凭空产生。毕竟,生活中确有一些为了卖相好而给商品染色的事。曾有媒体报道,广西一些地方的农贸市场曾有商户收购柿饼后,使用违禁添加剂对柿饼进行染色、抛霜。据悉,柿饼因含有水分,保存期较短,而为了延长保质期并提升“颜值”,收购商擅自使用胭脂红、日落黄、二氧化钛等添加剂,对柿饼进行表面“改造”。然而,柿饼属于水果干制品,依我国《食品安全法》等相关法律规定,上述添加剂均是禁用品。

老子说,五色令人目盲。事实上,用假造的手段在“五色”上做文章,试图以好卖相使人目盲,这样做恰恰是一种目盲乃至心盲之举,害人终亦害己。现实生活中,此类事例还有很多。

去年8月,江苏省市场监管局对市售的袜子产品进行监督抽查,结果显示有16批次不合格,其中一些电商和直播平台销售的袜子存在染料致癌物超标等问题。根据《纺织品禁用偶氮染料的测定标准》规定,纺织品中可分解芳香胺染料不得超过20毫克/千克,而此次抽查的一款袜子产品可分解致癌芳香胺染料达71毫克/千克。可分解芳香胺染料制造简单、价格低廉,色种齐全,着色力强,颜色鲜亮持久,色牢度高,因而广泛应用于多种天然和合成纤维的染色和印花中。不过,因其具有较强的致癌性,其生产应用受到严格限制。而替代这种染料的绿色环保染料多为进口产品,价格比可分解芳香胺染料贵出三四倍。于是,一些企业为了追求卖相和降低生产经营成本两者兼得,偷偷违规使用可分解芳香胺染料。

“色”论,现在市面上五彩纷呈的各种饮料,算得上炫目了。不过,看着鲜艳、口感也不错的饮料,虽很赏心,却难放心。据媒体报道,某地市场监管部门对街头销售的自制饮品进行抽检,发现几款自制的柠檬饮品检出日落黄添加剂。日落黄是一种人工合成着色剂,有使产品颜色更加鲜艳好看的作用,但它易在人体内蓄积,会导致慢性中毒,引起腹痛、腹胀、消化不良等问题。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,茶饮料中不得使用日落黄。

相比违规使用食品添加剂,一些企业直接使用腐败水果作原料加工饮料,问题更为严重。曾有媒体报道,某地果汁厂商大量收购腐烂落地的苹果,以之为原料加工成苹果汁浓缩基汁。据了解,腐烂的苹果含有对人体有害的链格孢毒素,即使进行杀菌处理,也难以保证将这种毒素清除干净。因此,以腐烂苹果为原料的果汁产品是有安全隐患的。事实上,果汁企业使用腐烂水果作为果汁原料的现象并非个例,早有媒体对此进行过披露,但并未引起社会关注。

网语云:颜值即正义、颜值也是生产力。不过,外表再好、颜值再高,也要与内在相应,以内质为支撑。表面文章做得太过,甚至弄虚作假,不仅会损害消费者的利益,扰乱正常的市场经营秩序,最终也会害人害己,毁掉企业自身的大好前程。

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