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广安市市场监管局调研督查秋季开学食品安全

2021-09-06 16:39:44  来源:广安市市场监管局

9月1日,广安市秋季开学第一天,广安市市场监管局党组书记、局长欧彦带领“周三查餐厅”检查组随机检查岳池县新学期学校食品安全工作,并与学生一起用餐。


欧彦一行首先在市局“广安市学生食品安全智慧监管平台” 指挥中心开展学校食堂食品安全网上巡查,并随机确定了岳池县3所学校为线下实地检查对象。随后,欧彦一行先后来到抽中的北京师范大学广安实验学校、东湖幼儿园、岳池县第一中学学生食堂。线上线下仔细对比食品采购索证索票、食品加工制作、人员健康管理、餐具消毒保洁、食品留样、“明厨亮灶”建设等情况,详细了解校长组织开展食品安全自查及陪餐,食品安全管理人员是否经抽考合格,以及智慧管理平台使用情况,还现场抽考了食品抽样、晨检知识。

检查发现3所学校均建立了学校食品安全管理机构,明确了食品安全管理人员,同时,在开学前对食品加工场所进行了“大清洗、大消毒”,确保了如期开学。但个别学校仍然存在加工用具荤素混用、食品安全制度未更新、三防设施不到位、校餐卫士信息更新不及时等问题,督查组要求辖区局督促其整改到位。同时,欧彦还对学校周边食品安全治理情况进行了调研。

督查结束后,检查组一行在食堂与同学们“共进午餐”,饭后欧彦主动与学生亲切交流,询问其饭菜是否合口,价格是否合理,同时要求学校负责人严格落实陪餐制度,做好陪餐记录及意见反馈。

欧彦指出,学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。一是要严格落实主体责任,学校要定期开展食品安全自查,及时排查整改风险隐患。二是要严格落实管理责任,市场监管和教育部门开学检查必须全覆盖,发现违法行为要严查重处,全力保障广大师生饮食安全。三是要强化社会共治,进一步推广微信小程序“校餐卫士”的应用,让家长充分参与监督学校食品安全。(陈琴)

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