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华蓥市市场监督管理局开展2020春季学校食堂餐饮具抽样检测行动

2020-05-28 14:40:28  来源:华蓥市市场监管局

为保障全市中小学和幼儿园的饮食安全,助力复学工作,近日,华蓥市市场监管局开展了2020年春季学校食堂餐饮具大抽检行动。

受新冠肺炎疫情影响,2020年的寒假较长,学校餐饮具长期未使用,具有一定的食品安全风险。该局前期组织执法人员对华蓥市学校进行复学前验收工作,要求学校在复学前必须做好餐饮具清洗消毒工作,保障师生食品安全,并结合“春雷行动2020”学校餐饮具抽检情况,认真进行食品安全风险研判后,该局决定在学校复学初开展餐饮具抽检工作。一是检查复学前验收工作的成果,了解学校食品安全措施是否到位;二是及时发现问题,消除食品安全隐患。

此次选取全市20家中小学及其幼儿园进行餐饮具抽检,重点检测“大肠菌群”“沙门氏菌”“阴离子合成洗涤剂”“游离性余氯”等指标,共抽检餐饮具20批次。在抽检过程中,抽检人员严格按照最新的抽样管理办法和规范进行,执法人员认真做好现场抽检记录,全程记录抽检过程,提高抽样的准确性。

下一步该局将结合此次抽检结果,联合教育部门开展联合检查,进一步加强校园食品安全监管,保障广大师生的食品安全。(杜金钢)

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