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四川省纤检局着力打造智慧农业以科技促进乡村经济振兴

2019-12-16 15:47:44  来源:四川省纤维检验局

四川省纤检局着力打造智慧农业

---以科技促进乡村经济振兴

四川省纤检局在省市场监管局正确领导下,积极落实省委、省政府用科技助力脱贫攻坚和乡村振兴,推动以优质农业及产品为基础,辅以高科技新技术有机结合的智慧农业,做到高品质看得见,高品质可保障,高品质可溯源,看得见绿色,查得到源头。在全局干部职工的共同努力下,成功引进业主,扶持出一批示范养殖户,打造了一张家喻户晓的生态名片,树立起一根养殖示范标杆,产品成功登录国家农产品质量安全追溯平台,配合可视监控和影像识别,开启了最强的溯源和不一样的生态定制,该智慧生态农场模式目前处于全国同行业领先地位。

打造一张名片,带动一方养殖

多次深入调研,刘家庙村地处丘陵腹地,人口居住相对分散,群众主要经济来源为畜禽等初级农产品,养殖品种差品质差,附加值不高,省纤检局决定利用刘家庙人少地稀污染少的有利条件,发展优质生态鸡养殖,为庭院经济提质增效。一是优选饲养品种。优选了具有1300多年历史的五黑鸡、血毛土鸡和新优红冠乌皮为主品种,这几个品种不但其肉质鲜美可口,同时含有丰富胶原蛋白,还有多种人体必需的微量元素和多种维生素。二是古法食养。始终坚持以古老传承技艺方式喂养,承载的原始味道获得了非遗文化传承技艺称号。坚持放养模式,让鸡房前屋后自由追逐、树上飞树下跃,造就了家庙鸡不但有活性、野性,肉质还嫩滑富有弹性。食五谷变美味,自小以玉米和稻谷为食,辅以农家边角余料,加速谷氨酸等风味物质的沉淀,造就了家庙鸡汤鲜味美。周期长品质高,市场销售普通鸡只有80天左右,鸡肉味淡易柴,而家庙鸡出栏时间不低于300天,使谷氨酸和风味物质转换更多更好,味道更丰富。三是多方位宣传。通过两届农博会试吃和相关推广活动,家庙鸡知名度大幅提升,慕名前来买鸡的人更是络绎不绝,返购率达80%以上,成了华蓥的一张绿色生态名片。附近村镇也因此受益,鸡价普涨收入均增。

树一个标杆,带动一项产业

“家庙”鸡从无到有,在纤检局干部职工共同努力下,家庙人始终坚守品质底线,目前在高出市场价50%情况下依然供不应求,养殖规模年从几百只飞跃到现在三万只以上,建成的智慧养殖系统将助“家庙”鸡插上翅膀,飞得越来越高越来越远。一是建立可视农业系统。省纤检局抽出25万专项经费,用于可视监控和相关基础设施建设,打造我的生态看得见,让消费者通过互联网终端,实时看到生活在什么样环境、喂养的东西是啥,真正实现了“科技让食品安全‘晒’在阳光下”。二是建立产品质量溯源系统。通过多番努力建设,完善了溯源赋码、激光二维码等各项溯源软硬件,11月中旬“家庙”鸡通过国家农产品质量安全追溯平台审核,进入平台溯源查询,可查来源可知去处,从此家庙鸡走入防伪、可溯源新时代。三是建立影像识别系统。为打造看得见的绿色,还引进了影像识别系统与溯源脚环配套对应,每天采集戴环鸡运动、采食等图像,储存于专属档案,消费者可随时通过互联网终端,看到它不同时段的生活剪彩。四是品质提升有为。邀请中国农业大学著名教授、国家蛋鸡体系岗位科学家宁中华到华蓥市,为25个贫困村140余名养殖户讲解绿色生态鸡的品种选育和养殖技艺提升方,不但让刘家庙养殖户养殖技艺和水平得到提升,同时还惠及华蓥所有贫困村,为华蓥巩固脱贫成效增加了内生动力。五是建立团体标准。下一步将由省纤检局和省标院主导,小吉下山公司承载,以相关合作社和养殖户共同约定、遵守的契约模式,共同使用“家庙”鸡称号,统一孵化、育雏、饲养标准,形成质量稳定、品牌过硬、源头可查,并为下一步办理“家庙”鸡地标产品打下坚实基础。

打通一个环节,颠覆一种习惯

引进了四川小吉下山农业开发有限公司为刘家庙村业主,并协助小吉公司携“家庙”鸡成功登录成都,以其特有的品性和独特的方法服务成都消费者。一是好方法保障好品质。“家庙”鸡从育雏,到农户散养,再到集中配送,分送至消费者手中,做到清楚批次批量及预出栏时间,配以智能实时监控,影像识别、脚环溯源等举措,形成了较为完善的产销一体链和产品防伪,有效保障了产品品质,同时极大提升了消费者的信任指数。二是好品质成就好新鲜。在成都高品质活鸡非常少,购买地方远,想吃鲜杀的好鸡非常不易,如今家庙鸡活鸡进成都,在成都根据消费者需要进行宰杀,以其多举措保障了产品品质,为打造信任、品质、标杆新鲜食材奠定了坚实基础。三是好新鲜变成好习惯。家庙鸡从宰杀到送到消费者手中用时2小时左右,并且宰杀后用氮气、二氧化碳、氧气科学搭配,让被宰杀后的鸡肉带着呼吸交到消费者手中,改变了成都三环内无合法屠宰点,颠覆了消费者只能吃冰鲜鸡或冻鸡的历史。

高端定制,提升产品附加值

小鸡3月初长成,鸡脚的大小成型变化不大适合戴环,可以根据消费者需要的品种、养殖时间进行录入,运用现有的可视监控为主要手段,将农户的养殖环境、养殖品种、吃的啥喝的什么东西尽可能长期向消费者实现展示,影像识别系统,可每天对定制鸡生活状态进行图像采集,24小时的溯源回放,让定制者不因繁忙错过任何关注的细节,在达到定制者预期要求,再运到成都,宰杀交给定制者后,在国家农产品质量安全追溯平台根据编码和二维码唯一性检定产品。(林欣)

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